微晶纤维素在制药中的作用：“制药工业:常用用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。食品工业:在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素,是一种理想的保健食品添加剂。(1)保持乳化和泡沫的稳定性;(2)保持高温的稳定性(3)提高液体的稳定性(4)营养补充剂和增稠剂(5)其他用途抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,最大使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食品、面包,20g/kg。其他使用参考:在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性化妆品:作为拼料,用于多种化妆品、皮肤治疗与护理用品,及清洁洗涤剂的制造。”微晶纤维素。